巴氏殺菌機采用的304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可格可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低。采用不銹鋼網帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形設備整套傳送網帶可自動提升，方便于維修保養。連續性流水作業，*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。它的常見故障及處理方式如下：
1、熱水溫度不夠
故障原因：
?。?）蒸汽壓力低或流量小。
?。?）蒸汽減壓閥失靈。
?。?）蒸汽流量調節閥失靈。
?。?）測溫元件的表面結垢。
?。?）測溫元件損壞。
故障處理：
?。?）增大蒸汽壓力或流量。
?。?）檢查減壓閥。
?。?）壓縮空氣壓力不夠。
?。?）清除表面結垢
?。?）修復測溫元件。
2、物料溫度不上升
故障原因：
?。?）熱水溫度低或流量小。
?。?）物料流量偏大。
?。?）熱交換效果差。
?。?）測溫不準確。
?。?）測溫元件損壞。
故障處理：
?。?）調節熱水流量并檢查設定溫度是否正常。
?。?）調整物料流量。
?。?）清洗設備。
?。?）清除表面結垢。
?。?）修復測溫元件。
3、泵啟動后不能正常運轉或有異常聲音。
故障原因：
?。?）泵的葉輪反轉。
?。?）葉輪與泵殼有碰撞。
?。?）電源缺相。
故障處理：
?。?）重新接線，使泵正轉。
?。?）拆開檢查，排除碰撞。
?。?）檢查線路。
4、物料或熱水出現沖汽現象
故障原因：
?。?）熱水溫度過高。
?。?）物料斷料，自動控制失靈
故障處理：
?。?）檢查減壓閥與調節閥是否失靈。
?。?）補充物料。
5、換熱器泄漏
故障原因：
?。?）密封墊老化。
?。?）壓緊尺寸不夠。
故障處理：
?。?）更換密封墊圈。
?。?）按要求壓緊到規定尺寸。
6、換向閥動作異常
故障原因：
?。?）壓縮空氣壓力偏低。
?。?）電磁閥不換向。
?。?）電磁閥氣源接反。
?。?）換向閥氣缸密封圈不嚴。
故障處理：
?。?）調節到要求壓力。
?。?）檢查電磁閥是否損壞，線路是否正常。
?。?）檢查并糾正。
?。?）更換密封圈。
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